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张薇娜

作品数：8 被引量：55H指数：4
供职机构：南京财经大学更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省“青蓝工程”基金江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
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  • 1个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 6个抗氧化
  • 5个黄酮
  • 4个多酚
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  • 4个异黄酮
  • 4个脂质体
  • 4个甜荞
  • 3个蛋白
  • 3个豆芽
  • 3个多酚类
  • 3个悬液
  • 3个异荭草素
  • 3个脂质体制备
  • 2个代谢
  • 2个代谢综合
  • 2个代谢综合症
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白质
  • 2个多酚类化合物
  • 2个多酚物质

机构

  • 7个南京财经大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个江苏省农业科...

资助

  • 6个江苏省高校自...
  • 5个江苏高校优势...
  • 4个江苏省“青蓝...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家高技术研...
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  • 2个江苏省自然科...
  • 2个江苏省高等学...
  • 2个江苏省高校优...
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  • 1个国家科技攻关...
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传媒

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  • 3个中国农业科学
  • 3个食品科学
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  • 2个安徽农业科学
  • 2个江苏农业科学
  • 2个分析试验室
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  • 1个分析化学
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  • 1个茶业通报
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个粮食科技与经...

地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘琴
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：花青素 液质联用 小麦 抗氧化性 黑米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡秋辉
供职机构：南京财经大学
研究主题：食用菌 杏鲍菇 硒 双孢蘑菇 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛文慧
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：花青素 脂质体 黑米 保护剂 复溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘庆庆
供职机构：南京财经大学
研究主题：分离纯化 花茶 多酚物质 多酚类化合物 金丝桃苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张珂嘉
供职机构：南京财经大学
研究主题：金丝桃苷 牡荆素 芦丁 荭草素 甜荞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令艳
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：黑米 花青素 可能度 模糊语言 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱媛媛
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：液质联用 抗氧化性 苦荞 多酚 大豆异黄酮含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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