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周泉城

作品数：199 被引量：474H指数：12
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院更多>>
发文基金：山东省教育厅高校科研发展计划项目山东省自然科学基金国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 45个轻工技术与工...
  • 33个农业科学
  • 26个化学工程
  • 25个文化科学
  • 23个自动化与计算...
  • 22个经济管理
  • 21个理学
  • 20个医药卫生
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  • 12个环境科学与工...
  • 9个电子电信
  • 8个电气工程
  • 8个建筑科学
  • 7个金属学及工艺
  • 7个交通运输工程
  • 5个动力工程及工...
  • 4个石油与天然气...
  • 4个自然科学总论

主题

  • 40个食品
  • 37个活性
  • 29个蛋白
  • 25个抗氧化
  • 22个营养
  • 22个抗菌
  • 22个苯基
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  • 20个教学
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  • 17个抗炎
  • 15个蛋白质
  • 15个蛋白肽
  • 15个制法
  • 15个水溶
  • 14个液相
  • 13个蛋白酶
  • 12个羟基苯

机构

  • 48个山东理工大学
  • 8个华中农业大学
  • 7个中国农业大学
  • 4个东北农业大学
  • 4个中国科学院亚...
  • 3个河南科技大学
  • 3个南昌大学
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  • 3个青岛农业大学
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个华南农业大学
  • 2个山东工程学院
  • 2个山东农业大学
  • 2个教育部
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  • 2个沈阳农业大学
  • 2个中国科学院研...
  • 2个中华人民共和...
  • 2个枣庄职业学院
  • 2个中国科学院大...

资助

  • 25个国家自然科学...
  • 19个山东省自然科...
  • 15个国家科技支撑...
  • 15个中国博士后科...
  • 11个“十一五”国...
  • 11个博士科研启动...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个国家科技重大...
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传媒

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  • 21个食品科学
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  • 10个中国食品学报
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  • 8个中国调味品
  • 8个中国酿造
  • 8个中国油脂
  • 8个粮食与油脂

地区

  • 50个山东省
  • 5个北京市
  • 3个湖北省
  • 2个黑龙江省
  • 2个江西省
  • 1个湖南省
  • 1个福建省
  • 1个广东省
共 65 条 记 录，以下是 1-10
盛桂华
供职机构：山东理工大学
研究主题：文冠果壳 功能食品 皂甙 桔梗 浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洪梅
供职机构：山东理工大学
研究主题：文冠果壳 功能食品 黄酮 皂甙 浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱海亮
供职机构：山东理工大学
研究主题：脲酶 抗癌活性 羟基苯基 染料木素 水合肼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琪
供职机构：山东理工大学
研究主题：豌豆蛋白 米诺地尔 治疗脱发 促进剂 二甲氧基苯基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张光耀
供职机构：山东理工大学
研究主题：功能性食品 抗菌 黏膜损伤 制法 抗炎活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧
供职机构：山东理工大学
研究主题：豌豆蛋白 化妆品 打印装置 功能性食品 可固化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿杰
供职机构：山东理工大学
研究主题：染料木素 羟基苯基 澄清型 水合肼 出油率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李磊
供职机构：山东理工大学
研究主题：换挡 静电驱动 汽车变速器 桔梗 直轴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王猛
供职机构：山东理工大学
研究主题：化妆品 液滴 并联机器人 HTT 风场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宗帅
供职机构：山东理工大学
研究主题：羟基苯基 染料木素 澄清型 水合肼 出油率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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