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曾新安

作品数：440 被引量：1,275H指数：19
供职机构：华南理工大学更多>>
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领域

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主题

  • 91个食品
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机构

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  • 12个广东省农业科...
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  • 9个中国科学院
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  • 3个仲恺农业技术...

资助

  • 108个国家自然科学...
  • 87个广东省自然科...
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传媒

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  • 26个中国食品学报
  • 25个粮食与油脂
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  • 19个农业工程学报

地区

  • 153个广东省
  • 8个湖南省
  • 3个河南省
  • 3个广西
  • 2个湖北省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个河北省
共 175 条 记 录，以下是 1-10
孙大文
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 光谱图像 冰晶 冷等离子体 高压静电场
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韩忠
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 冷等离子体 淀粉 微波 保鲜
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于淑娟
供职机构：华南理工大学
研究主题：制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
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蔡锦林
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 果酒 高压脉冲电场 香气 协同水解
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高文宏
供职机构：华南理工大学
研究主题：水溶性大豆多糖 大豆多糖 高压脉冲电场 抗氧化活性 豆渣
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王启军
供职机构：华南理工大学
研究主题：高压静电场 脉冲电场 冰晶 冷却方法 模块性
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张本山
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉颗粒 非晶颗粒态淀粉 玉米淀粉 非晶颗粒态玉米淀粉
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蒲洪彬
供职机构：华南理工大学
研究主题：拉曼 光谱 拉曼光谱 脉冲电场 光谱图像
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扶雄
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
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刘丹
供职机构：华南理工大学
研究主题：光控 细胞 光谱图像 黄嘌呤氧化酶 纳米复合水凝胶
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