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陈建初

作品数:29 被引量:14H指数:2
供职机构:浙江大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程农业科学环境科学与工程理学更多>>

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
  • 15个医药卫生
  • 14个生物学
  • 14个理学
  • 13个化学工程
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  • 7个经济管理
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  • 3个电子电信
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
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  • 1个天文地球
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  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 16个活性
  • 15个食品
  • 15个抗氧化
  • 14个多酚
  • 14个杨梅
  • 14个色谱
  • 14个稳定性
  • 14个相色谱
  • 14个花色
  • 13个液相色谱
  • 13个营养
  • 13个色素
  • 12个液相
  • 12个饮料
  • 12个黄酮
  • 11个多糖
  • 11个抗氧化性
  • 11个果汁
  • 10个蛋白
  • 8个苹果汁

机构

  • 24个浙江大学
  • 4个浙江农业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个浙江工业大学
  • 2个浙江省农业科...
  • 2个中国海洋大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个吉林大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个浙江科技学院
  • 1个浙江省林业科...
  • 1个浙江万里学院
  • 1个河南农业大学
  • 1个永州职业技术...
  • 1个中国计量学院

资助

  • 15个国家科技支撑...
  • 15个国家自然科学...
  • 13个浙江省重大科...
  • 9个浙江省科技计...
  • 9个浙江省重点科...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个浙江省重点科...
  • 7个浙江省科技攻...
  • 7个浙江省自然科...
  • 7个长江学者和创...
  • 7个宁波市重大科...
  • 7个浙江省公益性...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个“十一五”国...
  • 4个浙江省教育厅...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个浙江省博士后...
  • 4个浙江省科技厅...
  • 3个国家科技攻关...

传媒

  • 17个中国食品学报
  • 15个食品科学
  • 13个食品工业科技
  • 12个食品工业
  • 11个食品与发酵工...
  • 11个浙江大学学报...
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  • 7个现代食品科技
  • 6个农业工程学报
  • 6个水产学报
  • 6个中国粮油学报
  • 5个营养学报
  • 4个农业机械学报
  • 4个安徽农业科学
  • 4个果树学报

地区

  • 24个浙江省
  • 1个陕西省
25 条 记 录,以下是 1-10
叶兴乾
供职机构:浙江大学
研究主题:杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
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孙玉敬
供职机构:浙江工业大学
研究主题:柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 葡甘聚糖
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刘东红
供职机构:浙江大学
研究主题:超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丹
供职机构:浙江大学
研究主题:磁共振 成像 CEST 水质 大脑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅瑜
供职机构:浙江大学
研究主题:原花色素 花色素 杨梅 液相色谱 保湿剂
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陈士国
供职机构:浙江大学
研究主题:果胶 原花色素 漩涡 振荡器 柑橘罐头
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过尘杰
供职机构:浙江农业商贸职业学院
研究主题:原花色素 杨梅 花色素 农残 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡亚芹
供职机构:浙江大学
研究主题:鱼糜 带鱼 水产品 冰晶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈研
供职机构:浙江大学
研究主题:冰箱 保健因子 保护开关 功能型 照射时间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴念
供职机构:浙江大学
研究主题:寡糖 硫酸软骨素 沉降 降解法 清液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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