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崔晓彤

作品数：31 被引量：48H指数：5
供职机构：沈阳师范大学更多>>
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地区

  • 47个辽宁省
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  • 1个黑龙江省
  • 1个北京市
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肖志刚
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凡姝
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：壁材 微胶囊 稳定化 淀粉基 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王霞
供职机构：沈阳师范大学粮食学院
研究主题：超声 亚硝酸盐 火腿肠 紫外分光光度法 中亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂文文
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：乳化稳定性 辛烯基琥珀酸酐 辛烯基琥珀酸淀粉酯 淀粉 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张焕丽
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：糖基化 玉米醇溶蛋白 黑木耳 功能性质 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马慧
供职机构：沈阳师范大学粮食学院
研究主题：黑木耳 超声提取 超声辅助提取 灵芝多糖 紫外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：信息技术 挤压膨化 米糠蛋白 双螺杆挤压机 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨庆余
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 杂豆 富硒 果蔬 硝酸铈铵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武英华
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：接枝 糖基化 玉米醇溶蛋白 挤压膨化 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：蛋白 壁材 米糠蛋白 微胶囊 添加量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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