2024年12月24日
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王婷婷
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教育部
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合作作者
毛学英
中国农业大学食品科学与营养工程...
王欣璐
中国农业大学食品科学与营养工程...
张燕
国家果蔬食品加工工程技术研究中...
胡小松
国家果蔬食品加工工程技术研究中...
刘泽朋
中国农业大学食品科学与营养工程...
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毛学英
供职机构:中国农业大学
研究主题:酪蛋白 乳清蛋白 酶解产物 酪蛋白酶解产物 牦牛乳
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所获资助
研究领域
王欣璐
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:牦牛乳 牦牛 乳蛋白 钙络合物 酸乳
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张燕
供职机构:中国农业大学
研究主题:高静压 超高压 杀菌 超高压容器 稻瘟菌
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胡小松
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏
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刘泽朋
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:钙络合物 酸乳 发酵特性 酪蛋白磷酸肽 改性
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郭子玮
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:牦牛乳 牦牛 乳蛋白 激光共聚焦扫描显微镜 热稳定性研究
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王婷婷
供职机构:西南大学
研究主题:嗜水气单胞菌 中草药 抑菌效果 复配 鲫鱼
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廖小军
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
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田茜
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:牦牛乳 牦牛 乳蛋白 激光共聚焦扫描显微镜 热稳定性研究
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唐毅
供职机构:西南大学
研究主题:宽体金线蛭 草鱼 药敏试验 肺炎克雷伯氏菌 中草药
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