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刘亚

作品数：46 被引量：258H指数：9
供职机构：广东海洋大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 1个金属学及工艺
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主题

  • 38个活性
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  • 33个食品
  • 33个教学
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  • 31个抗氧化活性
  • 29个对虾
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机构

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  • 16个湛江海洋大学
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  • 3个中国水产科学...
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  • 2个中国水产科学...
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  • 1个大连民族学院
  • 1个渤海大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个淮海工学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个南昌大学

资助

  • 30个广东省科技计...
  • 29个国家自然科学...
  • 26个国家科技支撑...
  • 23个广东省自然科...
  • 23个湛江市科技计...
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  • 15个湛江市科技攻...
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传媒

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地区

  • 50个广东省
  • 1个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个云南省
共 55 条 记 录，以下是 1-10
章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄和
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：水产品 三聚氰胺 番石榴 实验教学 多酚
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周浓
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：番石榴 实验教学 果粉 抗氧化活性 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋志红
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：食品分析 面包虾 副溶血性弧菌 实验教学 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹湛慧
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：实验教学 番石榴 食品分析 金鲳鱼 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解万翠
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍彬
供职机构：广东海洋大学
研究主题：食品微生物学 实验教学 呈味 设计性实验 马氏珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢主兰
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：实验教学 教学改革 细菌总数 南美白对虾 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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