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翟小波

作品数：6 被引量：54H指数：4
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家兔产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个营养学报
  • 2个包装工程
  • 2个畜牧兽医学报

地区

  • 6个重庆市
  • 1个四川省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任灿
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：氨基酸 药敏性 耐药机制 沙门氏菌 氨基酸组成分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杨梅
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：氨基酸 氨基酸组成分析 营养价值评价 粒径 理化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔国建
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：干酪乳杆菌 货架期 活性乳酸菌饮料 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李少博
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：骨粉 粒径 兔肉 纳米级 菌相变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨锐
供职机构：四川省畜牧科学研究院
研究主题：肉兔 屠宰性能 繁殖性能 兔舍 种兔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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