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李杨梅

作品数：4 被引量：20H指数：2
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家兔产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 2个食品工业
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  • 2个包装工程
  • 2个畜牧兽医学报

地区

  • 7个重庆市
  • 1个四川省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任灿
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：氨基酸 药敏性 耐药机制 沙门氏菌 氨基酸组成分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟小波
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：流变性质 凝胶特性 兔肉 薯类淀粉 肉糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪踔
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：肌内脂肪酸 气相色谱-质谱 TBA 冷藏过程 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李少博
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：骨粉 粒径 兔肉 纳米级 菌相变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨锐
供职机构：四川省畜牧科学研究院
研究主题：肉兔 屠宰性能 繁殖性能 兔舍 种兔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋萃
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：变性淀粉 淀粉 凝胶品质 兔肉 肉糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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