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马杰

作品数：14 被引量：144H指数：9
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划大连市科技计划项目更多>>
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合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
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  • 5个生物学
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  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
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  • 2个文学
  • 1个哲学宗教
  • 1个核科学技术

主题

  • 8个茉莉酸
  • 8个茉莉酸甲酯
  • 7个代谢
  • 7个抑菌
  • 7个抑菌机理
  • 7个水杨酸
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  • 5个单核细胞增生
  • 5个单核细胞增生...
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  • 5个毒力因子
  • 4个单核细胞增生...
  • 4个蛋白质
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  • 3个豆豉
  • 3个豆豉纤溶酶

机构

  • 8个大连民族学院
  • 6个大连民族大学
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  • 1个中国农业科学...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 9个国家科技支撑...
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  • 6个公益性行业(...
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传媒

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  • 4个大连民族学院...

地区

  • 5个湖南省
  • 2个辽宁省
  • 2个甘肃省
  • 1个吉林省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
胡文忠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 鲜切苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜爱丽
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 生理生化 鲜切果蔬 生理生化变化 鲜切苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕阳
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：采后 愈伤 马铃薯块茎 厚皮甜瓜 丙烷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯可
供职机构：教育部
研究主题：鲜切果蔬 单增李斯特菌 鲜切 食源性致病菌 果蔬保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
萨仁高娃
供职机构：大连理工大学生命科学与技术学院
研究主题：鲜切果蔬 果蔬保鲜 鲜切 单增李斯特菌 抑菌机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高春红
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：单增李斯特菌 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘程惠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 生理生化 生理生化变化 鲜切果蔬 鲜切苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田密霞
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 蓝莓 贮藏 生理生化变化 生理生化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡慧
供职机构：吉林农业大学园艺学院
研究主题：软枣猕猴桃 贮藏保鲜 茉莉酸甲酯 生理生化变化 生理生化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋晓雪
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜切果蔬 微生物 纳他霉素 生理生化变化 关键酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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