2024年12月25日
星期三
|
欢迎来到海南省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
杨敏
作品数:
5
被引量:0
H指数:0
供职机构:
仲恺农业工程学院
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
邓开野
仲恺农业工程学院
刘长海
仲恺农业工程学院
赵翾
仲恺农业工程学院
舒凤
仲恺农业工程学院
程世杰
仲恺农业工程学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
4篇
专利
1篇
科技成果
领域
2篇
轻工技术与工...
主题
4篇
酒质
3篇
矿质营养
2篇
饮料
2篇
酿造
2篇
荔枝酒
2篇
荔枝汁
2篇
玫瑰茄
2篇
蜜酒
2篇
酒精
2篇
酒精饮料
2篇
发酵
2篇
发酵型
2篇
蜂蜜
2篇
蜂蜜酒
1篇
多菌种
1篇
酿造方法
1篇
酿造工艺
1篇
蜜汁
1篇
矿质
1篇
酱油
机构
5篇
仲恺农业工程...
作者
5篇
邓开野
5篇
杨敏
4篇
赵翾
4篇
刘长海
2篇
舒凤
1篇
程世杰
年份
2篇
2017
1篇
2016
2篇
2015
共
5
条 记 录,以下是 1-5
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
一种玫瑰茄蜂蜜酒的酿造方法
本发明属于酒精饮料技术领域,具体公开了一种玫瑰茄蜂蜜酒的酿造方法,将玫瑰茄花萼剪碎,称取玫瑰茄花萼放入发酵罐中,再加入沸水浸泡,冷却后用蜂蜜调节糖度至16Bx,得到玫瑰茄蜂蜜汁;再加入酵母和果胶酶,在20-25℃下进行发...
杨敏
刘长海
邓开野
赵翾
舒凤
文献传递
一种发酵型荔枝酒的增香方法
本发明属于酒精饮料技术领域,具体公开了一种发酵型荔枝酒的增香方法,将荔枝去皮去核,与水混合后打浆,再调节pH值后加入果胶酶酶解,酶解结束分离果渣,接着调节初始发酵糖度和酸度,接种酵母菌液,在20-25℃下进行发酵6天,过...
杨敏
刘长海
邓开野
赵翾
林霖玉
多菌种共生控制发酵广式高盐稀态酱油生产关键技术研究
陈穗
杨敏
刘占
梁亮
邓开野
胡锋
程世杰
樊瑞
李婕
一、主要技术内容:项目针对中国现用的高盐稀态酿造工艺与日本等技术领先国家相比仍然存在着原料利用率偏低,香气、滋味偏差以及产品风味不稳定等缺陷,采用多菌种复合发酵技术提高蛋白转化率和原料利用率,用后期强化风味物质的发酵技术...
关键词:
关键词:
高盐稀态酱油
酿造工艺
一种发酵型荔枝酒的增香方法
本发明属于酒精饮料技术领域,具体公开了一种发酵型荔枝酒的增香方法,将荔枝去皮去核,与水混合后打浆,再调节pH值后加入果胶酶酶解,酶解结束分离果渣,接着调节初始发酵糖度和酸度,接种酵母菌液,在20‑25℃下进行发酵6天,过...
杨敏
刘长海
邓开野
赵翾
林霖玉
文献传递
一种玫瑰茄蜂蜜酒的酿造方法
本发明属于酒精饮料技术领域,具体公开了一种玫瑰茄蜂蜜酒的酿造方法,将玫瑰茄花萼剪碎,称取玫瑰茄花萼放入发酵罐中,再加入沸水浸泡,冷却后用蜂蜜调节糖度至16Bx,得到玫瑰茄蜂蜜汁;再加入酵母和果胶酶,在20-25℃下进行发...
杨敏
刘长海
邓开野
赵翾
舒凤
文献传递
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张