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张晶

作品数：4 被引量：34H指数：3
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划江苏省高校自然科学研究项目南京市科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个生物学
  • 9个医药卫生
  • 9个理学
  • 8个化学工程
  • 8个农业科学
  • 7个经济管理
  • 7个天文地球
  • 7个矿业工程
  • 7个石油与天然气...
  • 7个冶金工程
  • 7个金属学及工艺
  • 7个机械工程
  • 7个动力工程及工...
  • 7个电子电信
  • 7个电气工程
  • 7个自动化与计算...
  • 7个建筑科学
  • 7个水利工程
  • 7个交通运输工程

主题

  • 10个细胞
  • 10个抗氧化
  • 10个抗氧化能力
  • 10个活性
  • 9个蛋白
  • 9个淀粉
  • 9个多糖
  • 9个抑菌
  • 9个生物活性
  • 9个水解物
  • 9个体外
  • 9个细胞内
  • 9个酶解
  • 9个免疫
  • 9个酵母
  • 9个抗氧化能力指...
  • 9个活性研究
  • 8个毒性
  • 8个抗氧化肽
  • 7个体外抗氧化

机构

  • 10个江南大学
  • 10个南京财经大学
  • 8个江苏大学
  • 8个上海交通大学
  • 8个浙江大学
  • 7个河海大学
  • 6个安徽工业大学
  • 6个安徽医科大学
  • 6个常州机电职业...
  • 6个第二军医大学
  • 6个贵州大学
  • 5个安徽省农业科...
  • 5个巢湖学院
  • 5个大连海洋大学
  • 5个东北大学
  • 5个贵州师范大学
  • 5个安徽财经大学
  • 4个北方民族大学
  • 4个北京工商大学
  • 4个成都理工大学

作者

  • 10个王立峰
  • 10个鞠兴荣
  • 10个石嘉怿
  • 10个张晶
  • 8个陈静宜
  • 8个袁建
  • 7个王玉梅
  • 7个谢慧慧
  • 6个孙俊
  • 5个丁建宁
  • 5个何荣海
  • 5个冯学智
  • 5个王立
  • 5个郑毅
  • 5个梁正昌
  • 5个刘瑞海
  • 4个丁岗
  • 4个万晓峰
  • 4个倪东鸿
  • 3个丁为民

传媒

  • 10个食品科学
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个食品工业科技
  • 8个中国酿造
  • 7个现代化工
  • 6个分析化学
  • 6个工业安全与环...
  • 6个资源科学
  • 6个环境工程
  • 6个现代科学仪器
  • 6个植物营养与肥...
  • 6个生物技术通讯
  • 6个中国农业科技...
  • 6个塑料
  • 6个北京林业大学...
  • 5个中国临床药理...
  • 5个林业科学
  • 5个生态学报
  • 5个针刺研究
  • 4个计算机安全
共 10 条 记 录，以下是 1-10
国家高技术研究发展计划(2013AA102207)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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江苏省高校自然科学研究项目
相关领域：自动化与计算机技术 医药卫生 理学 农业科学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏高校优势学科建设工程资助项目
相关领域：医药卫生 农业科学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2012BAD33B04)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 医药卫生 理学 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省科技支撑计划项目
相关领域：农业科学 自动化与计算机技术 医药卫生 环境科学与工程 轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省产学研前瞻性联合研究项目
相关领域：自动化与计算机技术 轻工技术与工程 化学工程 机械工程 电气工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
南京市科技发展计划项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程 轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省科技支撑计划项目(BE2012764)
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生 理学
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