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张清安

作品数：175 被引量：810H指数：15
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>

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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化活性 多酚 抗氧化 多糖 苹果
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陕西师范大学
研究主题：大学生 唐代 教学 教育 高校
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陕西师范大学化学化工学院
研究主题：化学发光 流动注射 电化学发光 荧光 鲁米诺
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陕西师范大学生命科学学院药用植物资源与天然药物化学教育部重点实验室
研究主题：GC-MS分析 脂溶性成分 华中五味子 挥发油 气相色谱-质谱
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系
研究主题：食品工业 红枣 抗氧化 苹果汁 稳定性
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