2024年12月25日
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刘素娟
作品数:
17
被引量:59
H指数:5
供职机构:
河南工业大学
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发文基金:
河南省基础与前沿技术研究计划项目
小麦产业技术体系建设专项
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
农业科学
一般工业技术
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合作作者
田建珍
河南工业大学粮油食品学院
刘强
河南工业大学粮油食品学院
李佳佳
河南工业大学粮油食品学院
任坤
苏州科技学院
高杨
河南工业大学粮油食品学院
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田建珍
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦粉 小麦 面粉 粒度分布 面粉品质
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所获资助
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刘强
供职机构:河南工业大学
研究主题:加载 楼房仓 装配式 竖向布置 施压
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李佳佳
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦粉 面粉 吸风粉 粒度分布 面粉品质
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任坤
供职机构:苏州科技学院
研究主题:超声振动 超声 球面 强化换热 雾化
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郑学龄
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆肽 蛋白酶 辊式磨粉机 抗氧化 粒度分布
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任坤
供职机构:苏州科技大学
研究主题:超声振动 换能器 压装 模态 转子
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曹斌辉
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:馒头 酵子 发酵力 流加培养 发酵
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刘长虹
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:馒头 馒头品质 酵子 面团 酵母
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高杨
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:降落数值 阿拉伯木聚糖 面粉品质 面粉 小麦
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所获资助
研究领域
白建民
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:馒头 馒头品质 面粉品质 面团流变学特性 体积
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